Les Sobaie du Domaine Villa Noria sont formés sur une base de jus de baies de raisin (blanc, rouge, rosé). Le but est d’en extraire les arômes. L’ajout d’une mère de kombucha va fermenter avec le jus de raisin, le gaz s’accumule mais ne s’échappe pas, la boisson devient alors petit à petit pétillante naturellement. 

https://sobaie-kombucha.com/

Dégustation gratuite, libre et sans réservation